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Receitas Saudáveis

Receita do Workshop Chef Orgânico 10ª edição com Alê Monteiro

No último sábado (21/04) fizemos a 10ª edição do Workshop Chef Orgânico na loja Camicado (Salvador Shopping). Nossa convidada foi a Alê Monteiro do Instagram @ale_comerbem e o currículo dela é de fazer inveja! Sua culinária é voltada para a confeitaria sem utilização de trigo, é autora de vários e-books de receitas, ministra cursos presenciais e online para todo o Brasil, além de ser vencedora do Programada “Que Seja Doce” do canal GNT na 4ª temporada (2018). Ufa!

Preparados para mais uma receita de sucesso?

 

 Torta de granola com banana da terra

Massa:

2 xícaras cheias de granola

100g manteiga Ghee gelada

1 ovo

 

Recheio:

5-6 bananas da terra maduras

Mel a gosto

 

Cobertura:

150g Chocolate 60% ou 70%

100g Água

 

Modo de preparo:

Processe a granola até ficar parecido com farinha. Adicione a manteiga ghee gelada e o ovo e bata no processador até homogeneizar. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo falso com a massa. Corte as bananas no sentido longitudinal e preencha a torta. Regue mel. Leve ao forno a 200C até assar bem as bordas da massa. Para a cobertura, derreta o chocolate, adicione a água e misture até ficar uniforme. Cubra a torta como queira.

Queremos ver se estão fazendo nossas receitas postadas aqui! Nos marquem nas redes sociais e comentem o que acharam. Até a próxima!